Description

ריברה דל דוארו היא אחד מאזורי היין האדום המפורסמים והמבוקשים ביותר בספרד. היקבים והכרמים פרושים מהעיר סוריה, דרך אראנדה דל דוארו ואז לאורך נהר הדוארו ממזרח למערב דרך הכפרים רֹֹוָאָ ה, ֶּפֶ ְְנָיָאִפ ִ יֵאֵ ל, ֶּפֶ ְְסֶֶקָר ָ ה, ַַו ְְל ּּבּוֶֶאָנָ ה ועד לעיר ָָוָיָאדֹֹוִל ִ יד. הכרמים מאגפים את נהר הדוארו גם מצפון וגם מדרום, ומשתרעים עד לצוקי אבן הגיר שבהם העמק מצטלב עם ׳מסטה סנטרל׳, רמה המתנשאת בין 700 ל1,000- מטר מעל פני הים. למרות חשיבות האזור היום, זהו אחד האזורים הצעירים בספרד כאשר רק בשנת 1982 הוא הפך ל-DO מה שאומר שכרמי פורנייה שניטעו בשנות ה60- היו בין הראשונים באזור, הרבה לפני הבום הגדול שהביא לנטיעות של מאות אלפי דונם כרמים בשנות ה90- והאלפיים. טמפרניו הוא זן הדגל הבלתי מעורער של ספרד, הוא ורסטילי, יש לו פוטנציאל מוכח הן בריוחה, הן בריברה דל דוארו והן בטורו. היקב מייצר רק שני יינות – ריברה רגיל שפעם נקרא ׳קריאנזה׳, עם 12 חודשי הבגרה בחביות צרפתיות ורזרבה מהכרמים הוותיקים והטרואר האיכותי יותר המבגיר עד 24 חודשים בחביות צרפתיות תלוי באופי השנה. הריברה קריאנזה עשוי מהכרמים הצעירים ומטרואר המאפשר שתייה מוקדמת יותר, כך שהיין מבגיר רק שנה בעץ והוא מעניק פרי עגול ומהנה שקל מאד לאהוב. עם פרות אדומים ושחורים ואף מתובל זהו יין אלגנטי ומאוזן ורק מעט חמיצות בריאה מסגירה שזהו אכן טמפרניו. היינו בוחרים כמה נתחים של בשר על האש או בגריל כדי שהיין יהיה בחברה טובה ואין לנו ספק שתבינו למה ריברה דל דוארו הוא אחד האזורים המבוקשים והיוקרתיים בספרד.